Тамарінд, каштан

Тамарінд — плід, схожий із такими улюбленими в Україні ласощами «чурчхелою». Під непривабливою оболонкою розташовується щось, що називають каштан, «мусова паличка», «квасоляний фрукт», «індійський фінік».

Тамарінд: опис, особливості, покупка в Ашані

Tamarindus indica або «африканський каштан» належить до бобових культур, хоч і зріє на тропічному дереві заввишки з 9-ти поверховий будинок і вважається фруктом. Тамарінд зовні нагадує висохлі стручки квасолі. Усередині 5–7 ядер, розташованих окремо з навколоплідниками червоного та коричневого кольору. У їжу вживається тільки м’яка частина — внутрішні прожилки та насіння ні.

Цей фрукт напрочуд поживний і калорійний — на 100 грам припадає понад 240 калорій. До його складу також входять вітаміни C, A, B, K, E, холін, аскорбінова та нікотинова кислота, калій, магній, кальцій, фосфор та натрій. Вживання цього бобового плоду допоможе поліпшити розумові здібності, активізує, прискорює обмінні процеси, додає сил і енергії.

З тамаріндом можна приготувати:

  • пюре, каші;
  • джеми, мармелад;
  • цукерки, солодкі підливи;
  • пасти, соуси;
  • соки, настойки, чай.

Перед приготуванням потрібно правильно промити й очистити м’якоть, а потім з’єднати її з бобовою пастою, цукром, медом та іншими інгредієнтами, що потрібні за рецептом.

Купити тамарінд вигідно в інтернет-магазині Ашан у Харкові, Одесі, Дніпрі, Львові, Запоріжжі. Саме тут представлені свіжий фрукт найвищої якості за доступною ціною. У продажу трапляється на вагу в шкірці або в очищеному вигляді. Замовити цей продукт із доставкою зможуть покупці з Києва.

Купити каштан «тамарінд» для соусу в режимі онлайн

Свіжий каштан тамарінд має світло-коричневий або бежево-сірий колір стручка, жорстку та рельєфну оболонку. Розкритий плід має яскравий солодкуватий фруктовий запах. Зберігаються боби 5–7 днів, розкриті частини лише 24 години. М’якуш або цілі боби можна висушити. Тоді термін їхнього зберігання збільшується до кількох місяців.

Купити тамарінд можна в режимі онлайн для приготування неймовірно смачного та ароматного кисло-солодкого соусу. Для цього знадобляться всього 2–3 стручки фрукта (або 12 очищених навколоплідників), 100 г звичайних фініків без кісточки. Усе разом потрібно переробити на однорідну масу, додати сіль, імбир, часник і перець за смаком. Усе це потрібно прокип’ятити протягом 3–4 хвилин і охолодити. Суміш підійде для м’яса, запіканок, салатів.

Замовити продукт у режимі онлайн в Ашані можна поштучно за низькою вартістю. Це вигідно та зручно. Відправлення можна отримати з доставкою додому.

Доставимо куди завгодно. Телепортуємо товари Новою поштою по всій Україні. Замовляйте усе, що потрібно, в Ашан, натискайте “Доставити Новою поштою”, і вже наступного дня ваші рідні та близькі отримають замовлення.