Тамаринд, каштан

Тамаринд – плод, схожий со столь любимым в Украине лакомством «чурчхелой». Под непривлекательной оболочкой находится нечто, что именуют каштан, «муссовая палочка», «фасолевый фрукт», «индийский финик».

Тамаринд: описание, особенности, покупка в Ашане

Tamarindus indica или «африканский каштан» принадлежит к бобовым культурам, хоть и зреет на тропическом дереве высотой с 9-этажный дом и считается фруктом. Тамаринд внешне напоминает высохшие стручки фасоли. Внутри 5-7 ядрышек, расположенных по отдельности с околоплодниками красного и коричневого цвета. В пищу употребляется только мягкая часть – внутренние прожилки и семена нет.

Этот фрукт на удивление питательный и калорийный – на 100 грамм приходится более 240 калорий. В его состав также входят витамины C, A, B, K, E, холин, аскорбиновая и никотиновая кислота, калий, магний, кальций, фосфор и натрий. Употребление в пищу этого бобового плода поможет улучшить умственные способности, активизирует, ускоряет обменные процессы, прибавляет сил и энергии.

С тамариндом можно приготовить:

  • пюре, каши;
  • джемы, мармелад;
  • конфеты, сладкие подливки;
  • пасты, соусы;
  • соки, настойки, чаи.

Перед приготовлением следует правильно промыть и очистить мякоть, а затем соединить ее с бобовой пастой, сахаром, медом и другими требующимися по рецепту ингредиентами.

Купить тамаринд выгодно в интернет-магазине Ашан в Харькове, Одессе, Днепре, Львове, Запорожье. Именно здесь представлены свежий фрукт высочайшего качества по доступной цене. В продаже встречается на развес в кожуре или очищенном виде. Заказать данный продукт с доставкой смогут покупатели из Киева.

 Купить каштан «тамаринд» для соуса в режиме онлайн

Свежий каштан тамаринд имеет светло-коричневый или бежево-серый цвет стручка, жесткую и рельефную оболочку. Вскрытый плод имеет яркий сладковатый фруктовый запах. Хранятся бобы 5-7 дней, вскрытые части только 24 часа. Мякоть или целые бобы можно высушить. Тогда срок их хранения увеличивается до нескольких месяцев.

Купить тамаринд можно в режиме онлайн для приготовления невероятно вкусного и ароматного кисло-сладкого тамариндового соуса. Для этого понадобятся всего 2-3 стручка фрукта (или 12 очищенных околоплодников), 100 г обычных фиников без косточки. Все вместе следует переработать в однородную массу, добавить соль, имбирь, чеснок и перец по вкусу. Все это нужно прокипятить в течение 3-4 минут и охладить. Смесь подойдет для мяса, запеканок, салатов.

Заказать продукт в режиме онлайн в Ашане можно поштучно по низкой стоимости. Это выгодно и удобно. Посылку можно получить с доставкой на дом.

 

 

Доставим куда угодно. Телепортируйте товары Новой почтой по всей Украине. Заказывайте все, что нужно, из Ашан, нажмите "Доставить Новой почтой", и уже на следующий день ваши родные и близкие получат заказ.