Перець змастити рослинним маслом і відправити в гарячу (180 градусів) духовку на 40 хвилин.
Дати охолонути та зняти шкірку. Вершковий сир перемішати з сиром Рікотта, зеленню, сумішшю перців та сіллю, дрібно нарізаним часником.
Перець розрізати вздовж з одного боку, достати кісточки, промити. Покласти ложкою начинку в перець. Смачного!