Пісні млинці на газованій воді

Name: Пісні млинці на газованій воді
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Вода сильногазована (або спрайт) — 1 ст.; Борошно — 1 ст.; Окріп — 1 ст.; Олія рослинна — 2 ст. л.; Сіль — за смаком; Цукор — 1 ст. л.

Пісні млинці на мінералці подаються як в гарячому, так і в теплому вигляді. Якщо млинці під час смаження трохи рвуться, то в тісто потрібно додати більше борошна, але треба стежити, щоб вони не вийшли дуже товстими. Коли готуються пісні млинці з солодкою начинкою, можна додати в рідке тісто пакетик ванільного цукру. Ця страва є універсальною. Пісні млинці можуть бути як десертом, так і основною стравою. Якщо начинкою буде служити пісний сир, зелень, тушковані овочі, то млинці можуть стати чудовим ситним сніданком, обідом або вечерею. Якщо ж наповнити їх варенням, медом, джемом і горіхами, то ви отримаєте легкий солодкий десерт.

Інгредієнти

Вода сильногазована (або спрайт) - 1 ст.
Борошно - 1 ст.
Окріп - 1 ст.
Олія рослинна - 2 ст. л.
Сіль - за смаком
Цукор - 1 ст. л.

Етапи приготування

01
Борошно просіяти, змішати з цукром і сіллю, залити газованою водою. Накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.
02
Закип'ятити чайник. В окріп вилити рослинну олію і додати в суміш. Добре розмішати.
03
Розігріти сковорідку. Змастити один раз рослинною олією. Ополоником вилити порцію тіста на сковороду. Обертаючи сковорідку, розподілити тісто по всій поверхні рівномірно. Пекти 1-2 хвилини на середньому вогні, до рум'яності. Потім перевернути і так само пекти з іншого боку. Так спекти всі млинці. Подавати пісні млинці на газованій воді з медом або джемом.