Гарбуз ми використовуємо сирий, попередньо не варимо, - так ми зберігаємо більше його вітамінів та мікроелементів. Збиваємо його в блендері з двома жовтками.
В момент, коли маса стане однорідною, додаємо пластівці, банан та продовжуємо збивати, через 5 хвилин додаємо сир.
Окремо збиваємо два білки до густої піни. Обережно поєднуємо суміші, додаємо тертий шоколад.
Випікати в духовці при 200 градусах 40 хвилин. Подавати з вершковим сиром 0%. Смачного!