Желатин

Желатин - натуральна харчова добавка, яка виробляється шляхом кип'ятіння кісток і хрящів великих рогатих тварин. Готовий розчин освітлюють, сушать і отримують твердий виріб, який згодом дробиться на дрібні тверді частинки.

Желатин володіє нейтральним смаком і запахом, в сухому вигляді має світло-жовтий колір. У складі желатину знаходяться білки, крохмаль, колаген, понад вісімнадцять амінокислот, великий спектр вітамінів і мінеральні речовини (кальцій, магній, фосфор і залізо). Калорійність продукту складає 355 ккал на 100 г.

Купити желатин варто для того, щоб приготувати желе, холодець м'ясо, рибу або овочі, консерви. Також желатин застосовується при приготуванні кондитерських виробів: пудингів, цукерок, зефіру, мармеладу, соусу та суфле.

Крім кулінарної справи желатин використовується і в промисловості, наприклад, виробництві клею, фармацевтичній та фото індустрії, косметології. Таким чином, розрізняють харчовий та технічний желатин. Ціна на обидва продукти цілком прийнятна.

Де купити желатин за доступною ціною в Україні

Оформити замовлення на покупку харчового желатину в Києві ви можете на сайті Auchan.zakaz. У нас представлений великий асортимент недорогих товарів від кращих світових виробників: Еко, Dr.Oetker, KOTANYI, Добрик, Мрія, Приправка і інші.

В інтернет-магазині ви знайдете желатин для випікання борошняних виробів, для приготування десертів і улюбленого багатьма холодцю. Дешева вартість і відмінна якість продукції порадує вас.

Щоб замовити желатин, зареєструйтесь на сайті, вкажіть свою адресу та зручний час доставки, контакт-центр зв'яжеться з вами найближчим часом. Ми приймаємо оплату готівкою і банківською картою, можливий і безготівковий розрахунок. Замовляйте покупки, не виходячи з дому! Це швидко, легко та надійно.

Найкраща ціна на харчовий желатин в Києві

При виборі желатину радимо звернути увагу на його вид. Це допоможе вам правильно використовувати продукт в приготуванні тих чи інших страв:

• желатин швидкорозчинний порошковий - підходить для солодощів, желе. Досвідчені кулінари радять заливати його водою кімнатної температури (не окропом) в керамічному або скляному посуді в співвідношенні 1:6. Ні в якому разі не можна використовувати метал - желатин матиме неприємний специфічний смак.
• аркуші желатину - зручний в приготуванні холодцю. Аркуші желатину замочують у холодній воді і віджимають. Як правило, кожен аркуш желатину має точну масу, тому в більшості випадків вам не доведеться використовувати ваги.
• агар-агар - желатин рослинного походження, який добувають з морських водоростей. Підходить для дієтичного та веганського харчування, містить в собі максимум корисних речовин. Не має смаку і запаху, розчиняється виключно в гарячій воді. Застосовується як в кулінарії, так і мікробіології, паперовому виробництві.

Желатин має ряд корисних властивостей: покращує згортання крові, зміцнює м'язи і кістки, оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту. Застосовується желатин і в косметології: маски на основі вугілля допомагають позбутися чорних крапок і зморшок.