Панірувальні сухарі

Подрібнений пшеничний хліб використовують для обволікання різноманітних кулінарних виробів під час обсмажування заготовок або напівфабрикатів із тваринного м'яса, риби чи овочів. Користь такої підготовчої процедури полягає у наданні рум'яної скоринки і попередженні прилипання при смаженні звичайного шматочка м'яса чи овочів. Крім естетичних якостей досягається покращення інших важливіших для споживача характеристик продукту: смак, консистенція та аромат. Завдяки використанню панірування, крім хрусткої скоринки, мінімізується втрата вологи, зберігається цілісність кожного шматочка, забезпечується соковитість і приємний смак страви.

Відомі такі типи паніровки:

Червона – отримують з розмелених сухариків при обвалюванні шматків м'яса тваринного походження для отримання коричневої скоринки (відбивні, шніцелі та ін.).
Біла – виготовляється лише з черствого м'якуша білого хліба без скоринок, при смаженні утворюється рожева скоринка (при обволіканні заготовок з риби та птиці).
Багатошарова – поетапне нашаровування на заготовлені шматки м'яса чи риби солі та перцю, борошна, а потім сухарної крупи.

При виготовленні страв з птиці або риби краще використовувати більш крупні сухарі, а для виробів з рибного чи м'ясного фаршу – сухарне борошно. Процес нанесення сухарів на філе перед приготуванням називають паніровкою. Крім сухої крихти хліба на цьому етапі кулінарного процесу використовують також борошно, яєчно-борошняні суміші (кляр), сухарно-борошняні суміші (панада). Дуже значимо те, якої якості початкова сировина для виготовлення цих сумішей, тобто варто врахувати, з борошна якого сорту отримана сухарна крупа. Увагу потрібно приділити також свіжості та походженню основи для смаження (жирів або олій).

Шопінг у режимі онлайн

Необов'язково відвідувати супермаркет чи ринок, щоб приготувати страву з рибних котлет, биточки чи зрази. У тих, хто цінує свій час, є можливість витратити його на своїх рідних, і замовити панірувальні сухарі за найкращими цінами. Продуктова мережа «Ашан» - місце, де можна купити в Україні панірувальні сухарі. На сайті компанії розміщений зручний каталог, де товар будь-якої категорії розписаний за своїми характеристиками, такими як: склад, торгова марка, країна виробник, вага, вартість і фото самого продукту. Широкий вибір продуктів не залишить вас байдужими!

Замовлення із доставкою

Мережа маркетів «Ашан» приготувала для своїх клієнтів низку послуг, серед яких пропозиція: доставка продуктів. Оформити замовлення онлайн і купити панірувальні сухарі вагові з доставкою до квартири в кілька кліків не складно. Вартість послуги невелика, а при замовленні кошика від 699 грн. абсолютно безкоштовна! Це збереже час будь-якої господині, щоб надати своєму шніцелю зі свинини бажану ніжну текстуру та соковитість. А замовивши сухарі панірувальні в інтернет-магазині Ашан, можна швидко зайнятися паніруванням і довести страву до хрустко-рум'яної досконалості. Довіртеся професіоналам своєї справи, і смачна вечеря не змусить себе чекати!

Сухарі панірувальні Еко