Узвар "Пряний"
Ділимося з Вашим елементарним рецептом смачного узвару під назвою «Пряний». Чому пряний? – запитаєте Ви. Тому що спеції і сухофрукти, з якими зварений цей прохолодний напій, дарують йому настільки неповторний аромат і насичений смак, що кращої назви просто не підібрати. Найголовніше при приготуванні цього узвару – строго дотримуватися послідовності, в якій в сироп необхідно класти інгредієнти, тому що з перевареними фруктами напій буде несмачним. Правильну послідовність ми Вам виклали: залишилося лише взятися за нехитру справу – і надзвичайно смачний вітамінний напій для Вас і Ваших рідних готовий. Узвар можна зберігати в холодильнику в скляній тарі як звичайний компот.
Інгредієнти
- Цукор - 200 г
- Сушені груші - 100 г
- Сушені яблука - 100 г
- Сушені вишні - 100 г
- Чорнослив - 50 г
- Родзинки - 50 г
- Мед - 2 ст.л.
- Кориця - 1 ч.л.
- Гвоздика - 1 ч.л.
- Лимон - 1/2 шт.
Етапи приготування
- 01
Сухофрукти залийте водою, дайте постояти 10 хвилин, ретельно промийте.
- 02
Розчиніть цукор у трьох літрах гарячої води, доведіть до кипіння, збавте вогонь, зніміть пінку.
- 03
До отриманого цукрового сиропу покладіть груші, за 5 хвилин - яблука, ще за 5 хвилин - вишні, родзинки, чорнослив.
- 04
Коли всі сухофрукти стануть м'якими, додайте мед і прянощі. Продовжуйте варити, за 5 хвилин покладіть лимон.
- 05
Ще трохи проваріть все, зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятись у прохолодному місці.