Суп у горщиках я м'ясом і овочами
Ми всі звикли їсти суп з тарілок, мисок. Але ми пропонуємо трохи урізноманітнити ваші будні і приготувати суп в горщиках. Суп в горщиках з м'ясом і овочами - це густа, ароматна, насичена поживними речовинами, безліччю вітамінів, але ніяк не калоріями, перша страва. Її смак стає досить незвичайним завдяки поєднанню баклажанів, помідорів і болгарського перцю. Дивлячись на таку красу і їсти приємніше, і апетит зростає. До речі, подана в горщиках страва дуже зацікавить ваших домочадців, які, безсумнівно, оцінять таку смакоту. Приємного апетиту!
Інгредієнти
- Яловичина - 500 г
- Картопля - 300 г
- Баклажани - 200 г
- Помідори - 200 г
- Болгарський перець - 200 г
- Морква - 150 г
- Цибуля - 100 г
- Часник - 6 зубчиків
- Чорний перець - за смаком
- Сіль - за смаком
- Зелень (кріп, петрушка, кінза) - за смаком
Етапи приготування
- 01
Духовку розігріти до 180°C.
- 02
Яловичину нарізати невеликими шматочками.
- 03
Цибулю дрібно нарізати.
- 04
Болгарський перець очистити від насіння і нарізати кубиками.
- 05
Помідори, картоплю і баклажани також нарізати кубиками.
- 06
Моркву натерти на середній терці.
- 07
З'єднати м'ясо і всі овочі. Посолити, поперчити (можна використовувати і інші приправи за вашим смаком). Викласти в горщики, заповнюючи їх на 2/3. Повинно вийти 6 або менше горщиків (залежно від їхнього об'єму).
- 08
До кожного горщика додати по одному зубчику часнику, пропущеного через часниковий прес.
- 09
Влити в горщики таку кількість води, щоб вона покривала овочі і м'ясо. Накрити горщики кришками і поставити до розігрітої духовки. Запікати близько години.
- 10
Подавати суп просто в горщиках, посипавши дрібно порубленою зеленню.