Суп з філе хека
Коли організм прагне розвантаження і хоче чогось легкого, поживного і смачного – прислухайтеся до нього. І приготуйте суп із філе хека. Біла морська риба, без кісток, зробить страву ніжною й ідеально наситить всю сім'ю корисним обідом.
Інгредієнти
- Хек - 1кг
- Борошно - 4 ст. л
- Картопля - 8шт
- Соняшникова олія - 4 ст. л
- Вершки ультрапастеризовані 30% - 20мл
- Бульйон - 400мл
- Морква - 2шт
- Петрушка - за смаком
- Цибуля - 3шт
- Вершкове масло - 100г
- Сіль - за смаком
Етапи приготування
- 01
Філе хека наріжте кубиками та розділіть на 2 частини. Одну частину потушкуйте в соняшниковій олії з дрібно нарізаною цибулею та натертою морквою.
- 02
В іншу каструлю налийте воду, додайте нарізану картоплю, петрушку та другу частину риби. Залиште варитися на 20 хв.
- 03
На пательні на вершковому маслі трохи обсмажте борошно. Долийте у суміш 1 склянку бульйону.
- 04
У каструлю з рибою та картоплею викладіть тушкований з морквою і цибулею хек, додайте обсмажене борошно та вершки. Варіть ще 20 хв. Суп подавайте гарячим. Смачного!