Салат з капусти з кунжутом
Страва, незаміннеа для тих, хто рахує калорії, і тих, хто дотримується здорового харчування. Простий вітамінний салатик, дуже корисний у весняний період під час авітамінозу. Включайте частіше в свій раціон подібні салати, адже капуста - незамінне джерело багатьох вітамінів і мікроелементів, містить багато харчових волокон і, що найприємніше, доступна завжди! У свою чергу, не потрібно забувати і про моркву. Вона містить каротин і провітаміни, які просто необхідні для організму будь-якої людини. Насіння кунжуту наповнюють вас енергією, адже дана рослина дивовижна - її насіння несуть в собі нове життя, пробиваються до сонця і ростуть, долаючи безліч труднощів, тому її корисність і поживність не ставиться під сумнів. Серцевина яблука доповнює вітамінний букет даної страви своєю соковитістю і ніжністю, адже це таблетка мало не від усіх хвороб.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна - 250 г
- Морква - 150 г
- Селера - 100 г
- Яблуко - 100 г
- Яблучний оцет - 45 мл
- Кунжутна олія - 35 мл
- Перець чорний мелений - за смаком
- Кунжут - 10 г
- Сіль - за смаком
- Цукор - 5 г
Етапи приготування
- 01
Капусту нашаткувати.
- 02
Моркву очистити і натерти на крупній тертці.
- 03
Декілька стеблин селери нарізати тонкими скибочками.
- 04
Яблуко очистити від шкірки і серцевини і нарізати невеликими шматочками.
- 05
Всі овочі скласти в миску.
- 06
Всі інгредієнти заправки (олію, сіль, цукор, перець) з'єднати та інтенсивно перемішати до однорідної емульсії.
- 07
Додати в салат заправку і перемішати. При подачі посипати насінням кунжуту.