Салат з селери і тофу
Легкий і корисний салат з пікантним смаком. Особливо цікавий може бути для вегетарианців і веганів. Класичний компонент вегетаріанської кухні - сир з ферментованого соєвого молока - тофу, є прекрасним замінником молочних продуктів і будь-яких сирів і постачальником життєво важливих амінокислот і протеїнів. Завдяки ідеальній збалансованості і легкій засвоюваності корисних речовин, якими багата селера, вона стане воістину рідкісною знахідкою для тих, хто піклується про своє здоров'я, довголіття і красу. Овочі, зелень і яблуко стануть чудовими сусідами в цій компанії і заправлені легким йогуртом лише додадуть корисності і завершеності ції страві.
Інгредієнти
- Тофу - 450 г
- Стеблі селери - 200 г
- Йогурт - 5 ст. л.
- Гірчиця - 3 ст. л.
- Червона цибуля - 50 г
- Яблука - 50 г
- Кунжут - 20 г
- Петрушка - 10 г
- Лимон - 1
Етапи приготування
- 01
Тофу, овочі, зелень і яблуко нарізати
- 02
Заправити йогуртом (або веганським/пісним майонезом), гірчицею, обсмаженим кунжутом і соком лимона.
- 03
Поставити ненадовго в холодильник.