Рисово-овочевий суп
Рисово-овочевий суп - це те, що потрібно, якщо ви хочете легкий, але ситний обід. Ця страва зігріє ваш організм, а відповідно і підніме настрій після довгого робочого дня. Суп легко може підкупити вас мінімальним вмістом калорій. Рис, як відомо, має дуже хорошу властивість - і поживний, і легкий одночасно. Плюс до всього, він виводить з організму токсичні речовини і шлаки. А соєвий соус додасть страві родзинку - ви ніби вирушите на кілька хвилин в подорож по далекій Азії. Також перша страва добре підходить людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями. Суп змушує шлунок працювати, але й не перевантажить його. Один із головних плюсів супу - це простота у приготуванні. Аби приготувати цю страву, вам знадобиться всього 30 хвилин. Такий ароматний і пікантний суп прийде до вподоби як м'ясоїдам, так і вегетаріанцям.
Інгредієнти
- Цибуля - 1шт
- Морква - 1шт
- Зелена цибуля - 1шт
- Олія - 1 ст. л.
- Овочевий бульйон - 250мл
- Рис - 30г
- Соєвий соус - 1 ч. л.
- Петрушка - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Етапи приготування
- 01
Ріпчасту цибулю почистити, дрібно посікти. Моркву і цибулю-порей помити, почистити, нарізати маленькими шматочками. Болгарський перець помити, очистити від плодоніжки і зерен, нарізати маленькими шматочками.
- 02
Розігріти олію на сковороді, припустити в ній ріпчасту цибулю, моркву, цибулю-порей і болгарський перець до м'якості. Додати натертий імбир і овочевий бульйон, готувати близько 10 хвилин.
- 03
Рис відварити до готовності в достатній кількості підсоленої води відповідно до інструкції на упаковці. Додати його до овочів, перемішати.
- 04
Приправити страву сіллю, перцем і соєвим соусом, викласти в тарілку, подавати до столу, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею або петрушкою.