Пудинг з солодкої цибулі з пармезаном

Name: Пудинг з солодкої цибулі з пармезаном
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Масло вершкове — 2 ст. л.; Цибуля червона — 3 шт.; Вершки взбиті — 10 ст. л.; Сир пармезан — 2 ст. л.; Борошно пшеничне — 1,5 ст. л.; Цукор — 2 ч. л.; Розпушувач — 1 ч. л.; Яйце куряче — 3 шт.; Сіль — за смаком; Чебрець свіжий — за смаком

У нашій країні і в інших країнах, де пудинг не є традиційною стравою, його зазвичай продають у магазинах в готовому вигляді. Безсумнівно, пудинг, приготований в домашніх умовах, буде набагато смачніше. Пудинг з солодкої цибулі з пармезаном - один з безлічі рецептів несолодких пудингів, ця дуже смачна закуска обов'язково сподобається всім любителям англійської кухні. Взагалі пудинги в Англії почали готувати, намагаючись застосувати з користю різні залишки продуктів та інших страв. Подаючи на стіл, пудинг з солодкої цибулі з пармезаном прикрашають гілочками чебрецю.

Інгредієнти

Масло вершкове - 2 ст. л.
Цибуля червона - 3 шт.
Вершки взбиті - 10 ст. л.
Сир пармезан - 2 ст. л.
Борошно пшеничне - 1,5 ст. л.
Цукор - 2 ч. л.
Розпушувач - 1 ч. л.
Яйце куряче - 3 шт.
Сіль - за смаком
Чебрець свіжий - за смаком

Етапи приготування

01
Покласти вершкове масло на розігріту сковороду, розтопити, додати дрібно нарізану цибулю, обсмажувати протягом 3-4 хвилин до м'якості.
02
Духовку розігріти до 180°C.
03
У мисці змішати пармезан, яйця і вершки. Окремо змішати борошно, сіль, розпушувач і цукор. Обидві суміші ретельно перемішати, після чого в яєчну ввести борошняну суміш. У загальну суміш вмішати цибулю зі сковороди, перемішати.
04
Форму змастити маслом, викласти тісто, поставити в духовку на 35-40 хвилин. Прикрасити чебрець зверху.