Паста з томатами, базиліком і часником
Такі звичні для нашої людини макарони - це лише один з численних видів італійської пасти. Паста (Pasta) перекладається з італійської як "тісто". Цим словом позначають як макаронні вироби, так і страви з них. Шанувальники італійської кухні вже давно оцінили таку страву як паста з базиліком і часником. Готова страва має збалансований гостро-солодкий смак, досить ситна і неймовірно корисна, оскільки до її складу входять тільки натуральні продукти. Томат трохи пом'якшує смак італійських трав, роблячи блюдо ніжним на смак. Якщо ви віддаєте перевагу ситному сніданку, паста - відмінний варіант.
Інгредієнти
- Помідори черрі - 450 г.
- Лапша - 450 г.
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Часник маринований - 1 с. л.
- Чебрець подрібнений - 1 ст. л.
- Орегано подрібнений - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Цукор - 1 ч. л.
- Пармезан тертий - 50 г.
- Базилік - за смаком
- Cіль - за смаком
Етапи приготування
- 01
Цибулю очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.
- 02
Помідори черрі розрізати навпіл.
- 03
На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю і часник протягом 2-3 хвилин.
- 04
Потім додати спеції і обсмажити поки часник не почне ставати золотисто-коричневого кольору, а потім вже додати помідори і цукор.
- 05
Добре перемішати вміст сковороди, зменшити вогонь і залишити на вогні на деякий час.
- 06
Відварити локшину в підсоленій воді до стану аль-денте (ступінь готовності продуктів, коли, будучи повністю готовими, вони зберігають відчутну при укусі внутрішню пружність). Воду злити, а локшину додати до соусу.
- 07
Добре перемішати. Зверху посипати тертим пармезаном і базиліком за смаком. Знову добре перемішати і подавати.