Лоранскій пиріг з грибами і куркою

Name: Лоранскій пиріг з грибами і куркою
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Борошно — 200 г.; Масло вершкоев — 50 г.; Яйця — 3 шт.; Куряче філе — 300 г.; Печериці — 300 г.; Цибуля — 0.5 шт.; Вершки — 170 мл.; Сир твердий — 150 г.; Вода — 3 ст. л.; Сіль — за смаком; Перець — за смаком

Лоранскій пиріг з грибами і куркою - це чудовий варіант як для звичайної вечері, так і для свята. Ви можете зробити його на заміну банальним бутербродам або подібним холодним закускам. Вже точно незвичайний не солодкий пиріг ваші гості гідно оцінять. До того ж основні інгредієнти тут курка і гриби, що означає, що пиріг буде не дуже калорфйним. Навпаки, його спокійно можна їсти на вечерю і не переживати за зайві кілограми. Такий чудовий мікс корисного білка і незвичайного смаку пирога, який буквально тане в роті, ви рідко де можете зустріти. Ми впевнені, ваші гості будуть приємно згадувати посиденьки у вас з таким смачним пирогом.

Інгредієнти

Борошно - 200 г.
Масло вершкоев - 50 г.
Яйця - 3 шт.
Куряче філе - 300 г.
Печериці - 300 г.
Цибуля - 0.5 шт.
Вершки - 170 мл.
Сир твердий - 150 г.
Вода - 3 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець - за смаком

Етапи приготування

01
Масло розмішати з яйцем, додати воду з сіллю, борошном, замішати гладеньке тісто, загорнути в плівку і півгодини охолоджувати в холодильнику.
02
Грудку відварити до готовності і подрібнити, гриби до готовності обсмажити з цибулею, додати сіль з меленим перцем і мускатним горіхом, подрібнене куряче філе і все разом трохи обсмажити.
03
Духовку розігріти до 180°C градусів. Форму з діаметром 23 см. змастити вершковим маслом, розкачати тісто, сформувати бортик, начинку перекласти на тісто.
04
Виделкою злегка збити яйця, додати вершки з сиром, ретельно все перемішати і отриманою сумішшю рівномірно залити начинку.
05
Пиріг випікати 35-40 хвилин.