Кисло-гостра капуста по-китайськи
Китайська кухня дуже різноманітна та яскрава. Поняття китайської кухні охоплює безліч різноманітних регіональних кулінарій . Як і французи , китайці цінують гастрономію . Проте , основою раціону китайців з початку землеробства були і є зернові та овочі , а м'ясо споживається в невеликих кількостях. Крім того , китайці є шанувальниками гострого. І ось сьогодні ми вам представляємо прекрасну закуску. Кисло- гостра капуста по- китайськи стане родзинкою вашого столу. Страва готується всього лише п'ятнадцять хвилин. А в підсумку ви зможете насолодитися цим пікантним кисло- гострим присмаком капусти . Приємного аппетиту!
Інгредієнти
- Капуста - 250 г
- Перчик чилі - 5 г
- Оцет - 8 г
- Цукор - 1 ч.л.
- Цибуля - 2 г
- Духм'яний перець - 5 зерен
- Сіль - 3 г
- Рослинна олія для смаження - 50 г
Етапи приготування
- 01
Капустяні листи наріжте ромбами.
- 02
Перчик чилі очистіть від насіння і наріжте на дрібні шматочки.
- 03
Цибулю дуже дрібно покришіть.
- 04
У сковороді добре розігрійте олію, але не доводьте її до кипіння. Покладіть в неї цибулю, духм'яний перець, сіль і перчик чилі, все просмажте деякий час (перець не повинен поміняти колір).
- 05
Після додайте капусту і просмажте її трохи більше хвилини, потім влийте оцет, покладіть цукор, все добре перемішайте, ще трохи посмажте і викладіть на тарілку.