Бананово-горіхові млинці
Цей рецепт підходить для порятунку перестиглих бананів. Млинці будуть від цього тільки солодшими. А також банани можна очистити і заморозити, щоб використовувати пізніше. Перед тим, як покласти банан в тісто, бажано вмочити його в борошно, щоб тісто краще трималося під час смаження. Для того, щоб горіхові млинці не пригорали, їх потрібно смажити на розігрітій сковороді, на невеликому вогні до рум'яної скоринки, і головне їх не перетримати. Кількість інгредієнтів можна сміливо варіювати. Якщо покласти більше банана, млинці будуть більш ніжними, якщо більше горіхів - більш щільними і схожими за консистенцією на звичайні оладки. У будь-якому разі, млинці виходять дуже смачними.
Інгредієнти
- Борошно грубого помелу - 250 г.
- Фундук - 50 г.
- Розпушувач - 1,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Вершки - 200 мл.
- Мед - 50 мл.
- Олія оливкова - за смаком
- Банани - 1 шт.
- Яйце куряче - 2 шт.
Етапи приготування
- 01
Змішати в мисці борошно, попередньо подрібнені горіхи, розпушувач, сіль і соду.
- 02
Окремо збити яйця, додати до них вершки, мед, роздавлений виделкою банан. Змішати дві суміші в одну, перемішати.
- 03
Сковороду розігріти з оливковою олією. Обсмажити млинці з приготованого тіста до рум'яної скоринки.