Горілка

Горілка - найпопулярніший алкогольний напій в Україні. Він не тільки служить пікантним доповненням до безлічі страв, але і здавна використовується в лікувальних цілях. На основі горілки виготовляються бальзами та настоянки проти застуди та алергії, а також зігріваючі горілчані компреси.

Купити горілку можна в будь-якому спеціалізованому магазині. Так, Auchan.zakaz пропонує широкий асортимент товарів будь-якої цінової категорії: від демократичних недорогих брендів до престижних марок. Своє сучасне значення слово «горілка» отримало лише в XIX столітті. До цього питво називали "водою життя", "живою водою", "вогненним вином", "палаючим вином" і "хлібним вином".

Цікаво, що французи для визначення терміна горілка використовують два найменування: vodka і wodka. Перше відноситься до нашої традиційної горілки, а друге - до польської. Купити горілку за оптимальною ціною і зі зручною доставкою ви можете у нас в інтернет-магазині. Зробивши замовлення онлайн, ви значно заощадите час.

Де купити якісну горілку в Києві

Процес приготування напою досить трудомісткий. Недорогу горілку виробляють шляхом змішування етилового спирту-ректифікату на основі зерна або картоплі з очищеною в кілька етапів водою. Саме від якості води залежить кінцевий результат. Горілку преміум-класу готують на виключно м'якій джерельній воді. У напій також додають різні ароматизатори і трави, наприклад, цитрусові, червоний перець, ваніль, шоколад, корицю і звіробій.

Безумовно, найкращим напоєм є чистий - без використання домішок. Він відрізняється м'яким смаком і практично не має запаху. Кінцевий етап в приготуванні горілки - фільтрація рідини через активоване вугілля і піщані фільтри. До речі, приготування міцного напою схоже з віскі, абсентом, джином і бурбоном. На відміну від інших алкогольних напоїв, міцність «вогненної води» виражається в градусах. Цікаво, що за законами Євросоюзу, міцність горілки повинна становити не менше 37,5% об. 

Який спирт міститься в горілці: 

• спирт вищої очистки - низькосортний спирт з чорної патоки, зерна, цукрових буряків або картоплі. Часто використовується в приготуванні настоянок і наливок;
• базис - виготовлений із суміші картоплі і зерна, містить в собі велику кількість крохмалю (близько 60%);
• альфа - спирт на основі пшениці або жита з мінімальною кількістю сивушних олій і домішок;
• екстра - має схожі якості зі спиртом базис;
• люкс - вміст крохмалю не перевищує 35%.

За ціною і якістю експерти класифікують горілку наступним чином:

• економ або дешева горілка: виготовляється зі спирту вищого ступеня очищення, з мінімальним відсотком фільтрації від сивушних олій. Горілка такого класу продається в звичайних пляшках, ступінь захисту від підробки мінімальний або відсутній зовсім;
• стандарт: виготовляється зі спиртів класу екстра, які проходять кілька етапів фільтрації. Ступінь захисту від підробки досить високий, оптимальне поєднання ціни та якості;  
• преміум: виготовляється зі спирту класу люкс, якісний алкоголь, який пройшов жорстку фільтрацію;
• супер-преміум: елітні напої всесвітньо відомих брендів, виготовляються на основі спиртів альфа і люкс, часто проходять додаткову фільтрацію дорогоцінними металами.

Замовити горілку в Україні з доставкою додому

Випиваючи горілку, багато хто побоюється надмірного сп'яніння, але є один перевірений народний метод, як цього уникнути - досить за дві години до банкета, на якому доведеться пити багато алкоголю, прийняти 50 грам горілки. Це стане, свого роду, антиалкогольним щепленням. Крім цього, не варто забувати про закуски, алкоголь добре поєднується як з гарячими стравами (наприклад, червоний борщ), так і з холодними (мариновані гриби, огірки, квашена капуста, оселедець і лимон).

Також, вона чудово поєднується з м'ясом, наприклад, шашликом, картоплею і бутербродами з чорною і червоною ікрою. Запивають горілку соком, морсом або компотом, тобто напоями, які не містять вуглекислого газу і не дратують стінки шлунка. Перед подачею горілку охолоджують до 8-10 ℃.