Текіла

Текіла - національний мексиканський напій із соку блакитної агави, що володіє яскравим специфічним смаком і міцністю близько 55%. Історія текіли налічує багато століть, відомо, що її «прародителька» була в пошані серед ацтеків. Своєю назвою напій зобов'язаний невеликому мальовничому місту Текіла, де в XVII столітті місцеві умільці відкрили масове виробництво алкоголю.

Спочатку XX століття популярність текіли була невелика, тому для залучення уваги покупців, в пляшку стали додавати гусеницю. Рішення було не тільки креативним, але і практичним. Комаха служила перевіркою міцності і якості напою: якщо гусениця не розчинялась, значить, продукт був натуральним.

У 1968 році настав «золотий час» для текіли. Напій став надзвичайно популярним серед туристів на Літніх Олімпійських іграх. Через десять років назва «текіла» стала інтелектуальною власністю Мексики. Вважається, що справжню текілу виробляють лише в п'яти штатах країни: Халіско, Гуанахуато, Мічоакан, Наяріт і Тамауліпас. Правила виготовлення текіли суворо регулюються нормами Consejo Regulador del Tequila.

Де купити текілу в Києві

Купити текілу за доступною ціною, не виходячи з дому, можна на Auchan.zakaz. У нашому інтернет-магазині ви знайдете виключно ліцензовану продукцію на будь-який смак і гаманець.

До замовлення доступні такі бренди як Sauza, Espolon, Olmeca, Jose Cuervo і інші. Покупка недорогої текіли в Києві можлива кожен день. Просто вибирайте будь-які товари, збирайте кошик і чекайте доставку в зручний для вас час.

Класифікація текіли

Весь мексиканський алкоголь досить міцний і чимось схожий між собою. В цілому, текілу класифікують наступним чином:

За вмістом соку агави:

• Tequila 100% agave - продукт повністю складається з соку рослини, виключені будь-які добавки і домішки. Напій бутилюють всередині регіону та на етикетці обов'язково вказують назву «agave» або «100% puro de agave».
• Mixta - дешевий напій зі змішаних сортів, складається з 51% соку блакитної агави і 49% цукровмісних продуктів, наприклад, тростинного цукру.

Залежно від часу витримки:

• Сільвер (Silver) - молода текіла прозорого кольору, не витримується в дубових діжках, а розливається відразу ж після перегонки.
• Joven abocado - невитримана текіла з легким золотавим відтінком, з'являється за рахунок додавання карамелі.
• Голд (gold) - «золота» витримана текіла, відрізняється блідо-жовтим кольором.
• Репосадо (reposado) - напій з терміном витримки в діжках від декількох місяців до одного року, для нього характерний легкий горіховий присмак.
• Аньехо (añejo) - зріла текіла, витримується в дубових діжках від одного року до трьох років, виготовляється за старовинним мексиканським рецептом.
• Екстра Аньехо (extra añejo) – екстравитриманий напій з терміном витримки більше трьох років, зберігається в діжках з-під бурбона або хересу, вартість такого алкоголю максимально висока.

Як правильно пити хорошу текілу

Найпопулярніший спосіб розпивання текіли - з сіллю і лаймом. Сіль кладуть на зовнішню сторону долоні між великим і вказівним пальцем, далі цими ж пальцями беруть часточку лайма чи лимона. Спочатку злизують сіль, потім випивають чарку текіли і бадьоро прикушують цитрусовими. Такий незвичайний, на перший погляд, спосіб вживання придумали ще пару століть назад. Через відсутність елементарної гігієни і важких кліматичних умов доводилося дезінфікувати напій.

Замість солі і лайма можна використовувати апельсин і корицю. Схема розпивання точно така ж. До речі, цей спосіб дуже поширений в Німеччині, оскільки німці цінують м'які алкогольні напої. На батьківщині текілу прийнято пити з сангрітой - кисло-гострим безалкогольним коктейлем, який складається з апельсинового і томатного соку, червоного і чорного перцю, соусу чілі і табаско. В одну стопку наливають сангріту, в другу - текілу і в третю - сік лайма. Яскрава подача символізує прапор Мексики.

Крім цього, текіла хороша і в різних коктейлях. Найвідоміші з них: «Маргарита» на основі апельсинового лікеру і лимонного соку, «Ель-Дьябло» на основі імбирного лимонаду і чорносмородинового лікеру, а також «Палома» з грейпфрутовим соком. Купити текілу в Україні можна в нашому онлайн-магазині. Демократичні ціни і швидка доставка приємно вас здивують.