Розповісти про культуру країни неможливо без згадки про її гастрономічні відмінності. Якщо Україна славиться борщем і салом, то в Іспанії є хамон. Його історії більше двох тисяч років. Ще предки іспанців брали цей корисний, смачний, невибагливий сиров’ялений делікатес із собою в подорожі. Є теорія, що завдяки хамону вони в минулому столітті і здійснювали свої географічні, військові та інші всесвітні подвиги. М'ясо хамон - це задня частина ноги свині, яку спочатку засолюють, а потім в'ялять тривалий час.

Приготування цього делікатесу займає 2-3 роки. Спочатку зі стеген зрізають сало, а м'ясо кладуть у велику посудину і пересипають сіллю. Потім ставлять у холодне місце (близько + 5 ￮C) приблизно на 2 тижні. Після цього свинячу ногу промивають від солі і сушать протягом 6-36 місяців. Далі окіст переносять у спеціальне місце з температурою +8-10 градусів, підвішують, і там витримують 8-12 місяців. Готовність продукту визначається за запахом.

На батьківщині хамон подають як закуску разом з інжиром або динею. Також він відмінно поєднується з тушкованими овочами: баклажанами, кабачками, томатами. Правильне його подавання - це ціле мистецтво. Крім того, з хамоном готують салати, супи, основні страви. В Іспанії навіть є спеціальна професія - кортадор, суть якої полягає в нарізанні хамону.

Існує два різновиди такого м’яса: серрано та іберіко. Перший готують зі звичайних порід свиней, які живуть на простих фермах, а другий зі свиней особливої породи чорного кольору.

Де придбати хамон в Україні

Оптимальний варіант - замовити хамон в інтернет-магазині auchan.zakaz.ua. Тут є онлайн-сервіс доставляння продуктів із супермаркету Ашан - найбільшої торгової мережі в Україні. Також це відмінні помічники при купівлі продуктів не виходячи з дому! Саме там можна придбати хамон за ціною, яка дуже порадує.

В інтернет-магазині auсhan.zakaz.ua є великий вибір хамону - близько 20 позицій від відомих торгових марок. У продажу представлена продукція таких компаній:

Argal;
Espana;
La BARRICA;
Porxan;
Zaino;
Casademont;
Aшан.

Товар можна вибрати залежно від ціни та кількості. Тут є хамон за ціною від 39,90 грн за 50 грамів до 1699 гривень за 1 кілограм.

Доставити хамон додому за низькою ціною

Сервіс auсhan.zakaz.ua дає можливість замовити продукт із доставленням. Послуга можлива в Києві, Львові, Дніпрі, Запоріжжі, Харкові та Одесі. Коштує від 69 гривень. Також є можливість самовивозу. Ми гарантуємо якісний сервіс, до того ж вам не доведеться виходити з дому. Замовляйте хамон за ціною, яка вас приємно здивує, на сайті auсhan.zakaz.ua та балуйте себе делікатесами!

Хамон та прошутто Simonini