Риба гарячого копчення

Риба гарячого копчення є готовим до вживання в їжу продуктом з яскравим смаком і ароматом. Для процесу приготування найкраще підходять жирні види риб, породи з червоним і білим м'ясом. Особливо смачною виходить скумбрія гарячого копчення. У виробництві таке копчення проводиться особливим способом, з урахуванням оригінальної рецептури.

Риба гарячого копчення недорого в продажу онлайн

Риба для копчення при високій температурі у виробничих масштабах повинна бути відібрана і підготовлена. Зазвичай тушка залишається з лускою і головою, але в деяких випадках і без неї. Прибираються тельбухи й зябра: так виріб вийде привабливим і більш соковитим. Тільки після просолки в заздалегідь підготовлену коптильную камеру поміщається сировина і при підвищеній температурі 80-170 градусів відбувається копчення.

Димний аромат виробники надають виробам завдяки тлінню особливих порід дерева і трав або рідким димом. Перший варіант більш складний і дорогий, а другий – більш популярний і безпечний.

У процесі копчення гинуть 99% мікробів, а тому його можна сміливо назвати кращим варіантом «консервації». Вироби можуть зберігатися до декількох місяців при суворому дотримання передбачених умов навколишнього середовища.

Найпопулярніші варіанти копченої риби у продажу в Україні з вартістю за 1 кілограм:

• скумбрія – 203 грн;
• оселедець – 121 грн;
• салака –109 грн;
• ставрида – 218 грн.

Перераховані продукти можна вживати в їжу з овочевими гарнірами, кашами та пюре, а також зі свіжими і маринованими овочами. Також копченості з риби можуть стати чудовим доповненням до рибного паштету, холодних закусок.

Купити окунь гарячого копчення та інші рибні делікатеси «з димком» вигідно в онлайн-магазині Ашан. Вартість продуктів харчування тут низька, вибір великий, діє послуга доставки покупки додому. Також можлива доставка Новою Поштою в Дніпро, Львів, Одесу, Запоріжжя.

Купити скумбрію гарячого копчення на святковий стіл з доставкою

Скумбрія відноситься до жирних порід риб з товстою шкірою. Саме завдяки цьому обробка димом і високою температурою проходить найкращим чином і продукт виходить надзвичайно соковитим, ніжним і смачним.

Продукт слід вживати у помірній кількості, тому що він висококалорійний. Проте скумбрія гарячого копчення багата кислотами омега-з і омега-6, безліччю різних вітамінів і мікроелементів. Систематичне вживання в їжу цього продукту:

• активізує обмін речовин;
• підвищує імунітет;
• підвищує рівень гемоглобіну;
• збільшує регенерацію клітин.

Ароматна скумбрія в Києві та інших містах України буде найкращою прикрасою на святковому столі ціла або нарізана порційно. Вона чудово поєднується з пивом та іншими слабоалкогольними напоями.

Найкраще замовити копчені делікатеси в інтернет-магазині Ашан з доставкою додому по Харкову. Ваші замовлені в онлайні продукти завжди свіжі, смачні і доступні для дистанційного замовлення цілодобово.