Щавель кислый (Rumex acetosa) применяется в пищу людьми уже не одно десятилетие. Свежий щавель характеризуется ярким кислым вкусом, легким, но специфическим ароматом. В магазинах его стоимость очень низкая, к тому же чрезвычайно полезен для организма человека. Для его обработки не требуется особого мастерства, а потому и блюда с ним незамысловатые и очень вкусные.

Щавель: особенности растения, его основные свойства и продажа онлайн

В мире насчитывается около 120 видов щавеля, но в пищу используются только два из них – кислый и конский. Именно они обладают умеренно кислым вкусом, нежными листьями с гладкой поверхностью. Следует отметить, что в 100 г продукта всего 22 калории, а потому он может стать отменной частью рациона для людей, придерживающихся здорового питания, диет.

Листья данного растения чрезвычайно богаты разными полезными веществами, в них имеются:

витамины C, A, E, B9;
магний, калий, кальций, сера, хлор, фосфор;
фтор, железо, йод.

Систематическое употребление умеренного количества листьев данного растения позволяет улучшить работу желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет.

В кулинарии применяются молодые листья щавеля, ровного цвета, без повреждений и пятен. Свежий и качественный щавель при легком нажатии хрустит, на изгибах могут появляться белые прожилки. Также следует отметить, что мелкие стебли отличаются более концентрированным вкусом и повышенной кислотностью, а потому лучше выбирать растение среднего размера и крупного.

Свежие листья щавеля могут храниться в холодильнике около 24-72 часов, а сушеные – до 4 месяцев.

Купить щавель пучками или фасованным выгодно в интернет-магазине Ашан. Здесь в продаже представлены только свежие продукты питания от проверенных производителей и поставщиков. Здесь все товары по самым низким ценам и с доставкой на дом по Киеву.

Купить свежий щавель для приготовления разнообразных блюд с доставкой на дом

Щавель широко применяется в кулинарии. Во многих городах Украины, в том числе Харькове, Одессе, Запорожье, Львове, Днепре, растение используется для приготовления «зеленого борща», добавляется в рисово-яичную начинку пирожков, входит в состав зеленых овощных салатов.

Листья щавеля можно употреблять в пищу свежими, жареными, вареными, тушеными. Лучше всего их употреблять с рисовой и пшенной кашей, свежими и маринованными овощами, рыбой и субпродуктами.

Заказать свежий щавель можно в онлайн-магазине Ашан. Здесь у каждого покупателя есть возможность оформить заказ и произвести оплату дистанционно, воспользоваться доставкой покупки на дом.

Щавель Без тм