Сирники з яблуками і сухофруктами

Name: Сирники з яблуками і сухофруктами
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кисломолочний сир — 250 г.; Цукор — 15 г.; Яйце куряче — 2 шт.; Борошно пшеничне — 50 г.; Яблука — 120 г.; Курага — 30 г.; Родзинки — 50 г.; Олія рослинна — 20 мл.

Сирники - страва відома і всіма улюблена. Такою корисною стравою і одночасно десертом люблять поласувати і дорослі і діти. Варіантів приготування сирників і начинок для них безліч. До вашої уваги сирники з тертими яблуками і начинкою із сухофруктів (родзинок і кураги). За смаком в цю композицію також можна додати корицю. Зверніть увагу на якість сухофруктів, які будете використовувати - віддайте перевагу більш м'яким і не засушеним куразі та родзинкам. Також не нехтуйте процесом замочування сухофруктів в окропі, так як вони повинні по максимуму розм'якшитися.

Інгредієнти

Кисломолочний сир - 250 г.
Цукор - 15 г.
Яйце куряче - 2 шт.
Борошно пшеничне - 50 г.
Яблука - 120 г.
Курага - 30 г.
Родзинки - 50 г.
Олія рослинна - 20 мл.

Етапи приготування

01
Яблуко помити, очистити і натерти на крупній тертці. Віджати з натертої маси сік.
02
Курагу і родзинки замочити в окропі. Потім злити воду і нарізати шматочками.
03
Сир протерти через сито. Додати борошно, яйця, цукор, сухофрукти, яблука. Довести масу до однорідності.
04
Сформувати з маси кульки і викласти їх на сковорідку з розігрітою олією. Трохи приплюснути і обсмажити до золотистого кольору.