Узвар "Пряный"
Делимся с Вашим элементарным рецептом вкусного узвара под названием «Пряный». Почему пряный? – спросите Вы. Потому что специи и сухофрукты, с которыми сварен этот прохладительный напиток, дарят ему настолько неповторимый аромат и насыщенный вкус, что лучшего названия просто не подобрать. Самое главное при приготовлении этого узвара – строго соблюдать последовательность, в которой в сироп необходимо класть ингредиенты, потому что с переваренными фруктами напиток будет невкусным. Правильную последовательность мы Вам изложили: осталось лишь взяться за нехитрое дело – и вкуснейший витаминный напиток для Вас и Ваших родных готов. Узвар можно хранить в холодильнике в стеклянной таре как обычный компот.
Ингредиенты
- Сахар - 200 г
- Сушеные груши - 100 г
- Сушеные яблоки - 100 г
- Сушеные вишни - 100 г
- Чернослив - 50 г
- Изюм - 50 г
- Мед - 2 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Гвоздика - 1 ч.л.
- Лимон - 1/2 шт.
Этапы приготовления
- 01
Сухофрукты залейте холодной водой, дайте постоять 10 минут, тщательно промойте.
- 02
Растворите сахар в трёх литрах горячей воды, доведите до кипения, убавьте огонь, снимите пенку.
- 03
В получившийся сахарный сироп положите груши, через 5 минут - яблоки, ещё через 5 минут - вишни, изюм, чернослив.
- 04
Когда все сухофрукты станут мягкими, добавьте мёд и пряности. Продолжайте варить, через 5 минут положите лимон.
- 05
Ещё немного проварите всё, снимите с огня, наройте крышкой и дайте настояться в прохладном месте.