Суп в горшочках с мясом и овощами
Мы все привыкли кушать суп из тарелок, мисок. Но мы предлагаем немного разнообразить ваши будни и приготовить суп в горшочках. Суп в горшочках с мясом и овощами – это густое, ароматное, насыщенное питательными веществами, множеством витаминов, но, никак, не калориями, первое блюдо. Его вкус становится довольно необычным благодаря сочетанию баклажанов, помидоров и болгарского перца. Ведь глядя на такую красоту и кушать приятнее, и аппетит растет. Кстати, поданное в горшочках блюдо очень заинтересует ваших домочадцев, которые, несомненно, оценят такую вкуснятину. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Говядина - 500 г
- Картофель - 300 г
- Баклажаны - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Болгарский перец - 200 г
- Морковь - 150 г
- Лук - 100 г
- Чеснок - 6 зубчиков
- Чёрный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Духовку разогреть до 180°C.
- 02
Говядину нарезать небольшими кусочками.
- 03
Лук мелко нарезать.
- 04
Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- 05
Помидоры, картофель и баклажаны также нарезать кубиками.
- 06
Морковь натереть на средней тёрке.
- 07
Соединить мясо и все овощи. Посолить, поперчить (можно использовать и другие приправы на ваш вкус). Выложить в горшочки, заполняя их на 2/3. Должно получиться 6 или меньше горшочков (в зависимости от их объёма).
- 08
В каждый горшочек добавить по одному зубчику чеснока, пропущенному через чесночный пресс.
- 09
Влить в горшочки такое количество воды, чтобы она покрывала овощи и мясо. Накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую духовку. Запекать около часа.
- 10
Подавать суп прямо в горшочках, посыпав мелко порубленной зеленью.