Не зря это блюдо имеет название "Летнее настроение". Ведь его ингредиенты - это легкая руккола, приятная клубника и нежный сыр. Это блюдо настолько легкое, что вы не заметите, как съедите его. Оно буквально тает во рту и вызывает желание есть его еще и еще. Сок лимона придает некую свежесть этому нежному салатику. А кедровые орешки - особый вкус. Такое блюдо можно подавать с более сытным гарниром или кушать на ужин, как разгрузочное блюдо. В любом случае вы влюбитесь в него с первой ложечки. А ваши гости уж точно будут просить поделиться этим сказочным рецептом воздушного салата. Минимум времени и максимум наслаждения - вот и весь рецепт "Летнего настроения".
Рукколу и клубнику помыть‚ обсушить. Клубнику разрезать на четыре части‚ рукколу порвать руками‚ сыр порезать тонкими пластинками.
Для заправки соединить оливковое масло и сок лимона. На блюдо выложить рукколу‚ клубнику и сыр.
Полить заправкой и посыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита.