Салат с тунцом и стручковой фасолью
Салат с тунцом и стручковой фасолью – это очень вкусное, лёгкое и полезное блюдо. Этот салат богат белком, как растительным, так и животным. Рецепт приготовления этого салата довольно прост. Для салата используют, как свежую фасоль, так и замороженную. Чтобы сохранит яркий цвет фасоли, отваренную фасоль сразу же остужают под струей холодной воды. Если для салата брать тунец не в масле, а в собственном соку, то калорийность салата будет уменьшена. В качестве заправки к салату со стручковой фасолью и тунцом лучше всего подходит не рафинированное подсолнечное масло. Этот салат отлично подойдёт как к обычному ужину, так и к праздничному застолью.
Ингредиенты
- Консервированный тунец - 200 г.
- Стручковая фасоль - 200 г.
- Яйца - 3 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Фасоль отварить на протяжении 10 минут.
- 02
Зелень мелко покрошить.
- 03
Перепелиные яйца разрезать на 2 части.
- 04
Смешать фасоль, тунец (жидкость слить), зелень. Немного посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. При подаче в центр тарелочки выложить салат, по краям выложить яйца.