Салат с печеной фетой и грецкими орехами
Салат с печеной фетой и грецкими орехами - блюдо греческой кухни, неповторимая питательная и лёгкая еда с замечательным вкусом. Также салат очень полезен для организма. Из сыров для этого салата лучше всего подходит сыр фета, он дополняет своим солоноватым вкусом пресный вкус зелени, прекрасно сочетается с орегано, цукини и редисом. К тому же фета богата витаминами. Сыр фета можно заменить на брынзу, но это уже будет не настоящий греческий салат. Входящие в состав салата грецкие орехи быстро восстанавливают силы организма, укрепляют иммунитет и очень хорошо влияют на умственную деятельность человека.
Ингредиенты
- Масло оливковое - 4,5 ст. л.
- Орегано сушеный - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие - 120 г.
- Сыр фета - 180 г.
- Чеснок - 1 шт.
- Сок лимонный - 3 ст. л.
- Соль морская - 3 г.
- Редис - 2 шт.
- Смесь салатных листьев - 600 г.
- Цукини - 1 шт.
Этапы приготовления
- 01
Духовку разогреть до 180°C. В миску положить орегано, добавить 2 ч. л. оливкового масла, а также черный молотый перец. Сыр нарезать кубиками, добавить в миску, перемешать.
- 02
Противень застелить пищевой бумагой, выложить кубики сыра на противень, поставить на 10 минут в духовку.
- 03
На второй противень высыпать грецкие орехи, также поставить в духовку, на 3 минуты. После, порубить орехи.
- 04
В банку вылить остатки оливкового масла, добавить измельченный чеснок, влить лимонный сок и добавить соль. Закрыть крышкой, встряхнуть банку.
- 05
В салатницу выложить промытые листья салата, добавить тонко нарезанный редис и цукини. Сбрызнуть сверху половиной приготовленной заправки, тщательно перемешать. Выложить сыр с орехами, добавить остатки заправки.