Салат с крабами и грибами
Салат с крабами и грибами - это очень вкусный, сочный салат, достойный любого праздничного стола. Он вполне может заменить всеми любимый салат «Оливье». Оба практически одинаковы по времени, которое затрачивается на их приготовление и по количеству компонентов. При приготовлении салата не стоит заменять настоящее крабовое мясо крабовыми палочками, в которых, как известно, нет крабов. Это только может испортить его вкус. Из грибов подойдут любые: белые, шампиньоны, маслята и другие. Этот салат не относится к диетическим салатам, так как является очень сытным. Из напитков к нему обычно подают белое сухое вино.
Ингредиенты
- Соль - по вкусу
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Картофель - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г.
- Грибы белые - 100 г.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Мясо краба - 200 г.
- Ветчина - 100 г.
- Майонез - 4 ст. л.
- Маслины - 50 г.
Этапы приготовления
- 01
Отварить картофель в кипящей подсоленной воде, до готовности. После чего остудить и нарезать кубиками.
- 02
Грибы отварить, шампиньоны нарезать половинками, белые грибы мелко нарезать.
- 03
Ветчину, крабовое мясо и сладкий перец нашинковать.
- 04
Взбить миксером смесь майонеза и лимонного сока, добавить также белые грибы, посолить и поперчить по вкусу.
- 05
Смешать в миске все ингредиенты, заправить приготовленным соусом.