Рататуй с сыром

Name: Рататуй с сыром
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр — 200 г.; Баклажаны — 250 г.; Кабачки цукини — 250 г.; Чеснок — 30 г.; Красный лук — 150 г.; Масло оливковое — 20 мл.; Соль — 5 г.; Перец черный молотый — 5 г.; Помидоры — 2 шт.

Все наслышаны об известном рататуе, который пришел к нам из Италии. Там это блюдо достаточно известное. Эго главный плюс в том, что в нем вкусно сочетаются овощи, и поэтому блюдо получается не сытное, но вкусное. Мы предлагаем вам немного измененный рецепт рататуя - овощи с сыром. Сыр придает блюду особый вкус, который делает блюдо еще мягче и вкуснее. Вы можете брать даже другие овощи, которые вам нравятся больше или пробовать каждый раз что-то изменить в ингредиентах. В любом случае блюдо будет вкусным и порадует вас и ваших родных. Ну а тот факт, что блюдо не калорийное, делает его еще интересней. Так что попробуйте сделать его по скорее.

Ингредиенты

Сыр - 200 г.
Баклажаны - 250 г.
Кабачки цукини - 250 г.
Чеснок - 30 г.
Красный лук - 150 г.
Масло оливковое - 20 мл.
Соль - 5 г.
Перец черный молотый - 5 г.
Помидоры - 2 шт.

Этапы приготовления

01
Это блюдо лучше готовить из молодых и не слишком крупных овощей - если же такой возможности нет, снять с них перед приготовлением толстую кожуру. Затем нарезать овощи кружочками.
02
Легкий и нежный сыр нарезать ломтиками. Смазать форму оливковым маслом. Выложить в нее овощи и сыр, чередуя между собой.
03
Готовую композицию посолить, поперчить. Продавить через пресс чеснок, распределить его по овощам. Сбрызнуть блюдо сверху оливковым маслом.
04
Запекать в духовке при температуре 160°C 1 час. Подавать горячим.