Картофельный салат с лимоном
Хотя этот салат всего лишь из одного ингредиента и соуса, да и готовится он очень просто и быстро, но вкус у него все-таки оригинальный. К тому же, употреблять его можно как отдельно, так и в роли гарнира к мясным и рыбным блюдам. Картошка придает сытости салату. А оригинальный соус оставляет незабываемый вкус надолго. Вы не пожалеете, если попробуете угостить своих гостей таким необычным салатом, ведь новое пробовать - это всегда хорошо. А особенно, когда новое пробуется в кулинарии.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Лимон (лимонный сок) - 2 ст. л.
- Майонез - 80 г
- Тимьян - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Йогурт - 120 г
- Укроп - 50 г
- Цедра лимона - 2 ч. л.
Этапы приготовления
- 01
Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить, не накрывая, пока не размягчится (15-20 минут).
- 02
Слить воду и оставить картофель в дуршлаге, чтобы немного остыл.
- 03
Разрезать картофель на 4 части, положить в большую миску, посыпать солью и полить лимонным соком, перемешать.
- 04
Смешать в другой миске йогурт с майонезом, укропом, тимьяном и цедрой, тщательно перемешать. Добавить немного соли (при желании – немного черного перца), перемешать.
- 05
Полить картофель соусом и перемешать.
- 06
Можно подавать салат теплым или охлажденным.