Свинина, запеченная с грибами в тесте
Очень нежное мясо, которое тает во рту. Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз. А все благодаря грибам, мягкому слоеному тесту. Они делают мясо сочным и приятным на вкус. Можете смело экспериментировать с приправами - они только обостряют желание скушать кусочек такого мясного рулетика. Перед подачей не забудьте порезать рулет, разложить красиво на тарелку и украсить зеленью - она придаст больше аппетита и скрасит это замечательное блюдо. Ваши гости будут просить добавки!
Ингредиенты
- Свиная вырезка - 1кг
- Шампиньоны - 500г
- Репчатый лук - 1шт
- Слоеное дрожжевое тесто - 450г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Пряности - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л
- Молоко - для смазывания
Этапы приготовления
- 01
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с 2 ст.л. растительного масла, добавить соль и перец. Остудить.
- 02
Слоеное тесто разморозить и раскатать. Равномерно распределить грибную смесь на поверхности теста.
- 03
Мясо обмазать специями, солью и растительным маслом.
- 04
Завернуть свинину. Смазать тесто молоком и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 05
Выпекать в разогретой до 180°C градусов духовке около часа. Подавать блюдо горячим.