Для новых клиентов первые две доставки бесплатно!* Детальней
Количество порций - 4
Время приготовления - 30 мин
Панна-котта с горгонзолой
Панна-котта смотрит на вас, а вы — на неё. Искра, буря, желание попробовать итальянский десерт как можно быстрее. Знакомо? Покупайте необходимые ингредиенты и сохраняйте рецепт
Ингредиенты
- Молоко питьевое ультрапастеризованное 1,5% - 400мл
- Сливки ультрапастеризованные 30% - 200мл
- Желатин - 7г
- Мёд из разнотравья - 1ст.л.
- Сыр горгонзола - 70г
- Миндаль нарезанный бланшированный - по вкусу
- Мята - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Замачиваем желатин в воде.
- 02
Смешиваем в кастрюле молоко, сливки и мёд. Доводим до кипения и варим на медленном огне 2-3 минуты. Снимаем с огня и даем немного остыть.
- 03
Сыр нарезаем мелкими кусочками и растапливаем в сливочно-молочной смеси. Добавляем желатин. Перемешиваем до однородной консистенции.
- 04
Заливаем в керамические формочки или в стаканы. Оставляем в холодильнике на ночь. Перед подачей украшаем листьями мяты и орехами. Приятного аппетита!