Овощные шарики с сыром

Жаль, что капусту брокколи на наших кухнях несколько недооценивают. Ведь одну порцию этого овоща по содержанию полезных веществ можно приравнять к поливитаминной таблетке. О том, что витамины, полученные с пищей, полезнее их аптечных заменителей, мы здесь говорить не будем - это итак понятно. Но, думаем, не лишним будет знать, что в брокколи содержится большое количество витаминов С, А и К, натрия и калия, необходимых для нормальной работы сердца, фосфора и кальция, укрепляющих кости и легко усваивающееся железо. И самое интересное - при огромном содержании полезных веществ в этом овоще всего 30 калорий на 100 грамм! Так что этот рецепт - тем более, что наши овощные шарики получаются невероятно вкусными - вполне может стать частью диеты.