Омлет по-итальянски
Не мудрено, что такое блюдо как омлет, распространился по всем странам мира. Ведь любой человек может приготовить его, имея главный ингредиент - яйца. В каждой стране существуют не только некие особенности приготовления, но и названия также различаются. Например в Испании омлет называют или просто «тортилла» (tortilla), или уточняющее «тортилла де пататас» (tortilla de patatas). Само название уже намекает на присутствие картошки в рецепте. Итальянцы называют омлет - фриттата. Она может содержать овощи, сыр, колбасы, грибы, и даже пасту! В Италии в омлет не добавляют только те ингредиенты, которые содержат много жидкости, отдельный подход нужен и к помидорам. Мы же предлагаем вам попробовать рецепт сладкого омлета, который сможет поднять настроение не только деткам, но и взрослым.
Ингредиенты
- Яйца куриные - 10 шт.
- Сливки - 450 мл.
- Малиновое варенье - 100 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
Этапы приготовления
- 01
Перемешать все продукты для соуса - 400 мл. сливок, 2 ст. л. муки и 2 ст. л сливочного масла, 1 ст. л. сахара, поставить на медленный огонь, проварить до загустения и убрать с плиты.
- 02
Можно добавить в соус при варке цедру апельсина или лимона и ванилин.
- 03
Взбить яйца с молоком, испечь тонкие омлеты-блины.
- 04
Горячие блины смазать вареньем и сложить треугольничками.
- 05
Полить омлеты-треугольники приготовленным соусом и подать к столу.