Маринованные корнишоны по‑французски

Маринованные корнишоны по-французски - это замечательная постная закуска французской кухни, которую легко можно приготовить в обычных домашних условиях. Корнишоны - от французского «cornichon» - это маленькие твёрдые, хрустящие огурцы длиной от 3 до 9 см. Они очень вкусные и диетические. В них содержится большое количество полезных минеральных веществ. Приправа для маринованных корнишонов может быть самой разнообразной: лук, чеснок, гвоздика, лавровый лист, эстрагон, кориандр. Готовые маринованные корнишоны можно использовать в качестве ингредиента для салатов, а также в качестве обычной холодной закуски или как гарнир к картофелю.