Лоранский пирог с грибами и курицей

Name: Лоранский пирог с грибами и курицей
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Мука — 200 г.; Масло сливочное — 50 г.; Яйца — 3 шт.; Филе куриное — 300 г.; Шампиньоны — 300 г.; Лук — 0.5 шт.; Сливки — 170 мл.; Сыр твердый — 150 г.; Вода — 3 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу

Лоранский пирог с грибами и курицей - это замечательный вариант как для обычного ужина, так и для праздника. Вы можете сделать его на замену надоевшим всем бутербродам или подобным холодным закускам. Уж точно необычный не сладкий пирог ваши гости оценят по достоинству. К тому же, ингредиентами тут выступают курица и грибы, что означает, что пирог будет не очень калорийным. Наоборот, его спокойно можно кушать на ужин и не переживать за лишние килограммы. Такой замечательный микс полезного белка и необычного вкуса пирога, который буквально тает во рту, вы редко где можете встретить. Мы уверены, ваши гости будут приятно вспоминать посиделки у вас с таким вкусным пирогом.

Ингредиенты

Мука - 200 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Филе куриное - 300 г.
Шампиньоны - 300 г.
Лук - 0.5 шт.
Сливки - 170 мл.
Сыр твердый - 150 г.
Вода - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Этапы приготовления

01
Масло размешать с яйцом, добавить воду с солью, мукой, замешать гладкое тесто, завернуть в пленку и пол часа охлаждать в холодильнике.
02
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы до готовности обжарить с луком, добавить соль с молотым перцем и мускатным орехом, измельченное куриное филе и все вместе немного обжарить.
03
Духовку разогреть до 180°C градусов. Форму с диаметром 23 см. смазать сливочным маслом, раскатать тесто, сформировать бортик, начинку переложить на тесто.
04
Вилкой слегка взбить яйца, добавить сливки с сыром, тщательно все перемешать и полученной смесью равномерно залить начинку.
05
Пирог выпекать 35-40 минут.