Картофельная пицца на ужин
Картофельная пицца - это один из вариантов быстрого обеда или ужина. Это интересная находка для тех, кто любит картофель и готов искать все новые способы его приготовления, и для тех, кому немного надоела традиционная пицца. При приготовлении картофельной пиццы не нужно возиться с тестом, не нужна духовка. Приготовленная пицца порадует вкусным сочетанием продуктов. Нужно отметить, что картофель предпочтительнее использовать "старый", с "молодым" - основа пиццы может не получиться, так как при его натирании на терку образуется очень много сока. Подавать картофельную пиццу к столу можно с зеленым салатом со сметаной.
Ингредиенты
- Картофель - 350 г.
- Яйца - 1 шт.
- Колбаски охотничьи - 150 г.
- Помидоры черри - 80 г.
- Сыр - 85 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Затем немного обжарить на растительном масле.
- 02
В это время нарезать сладкий перец и добавить к луку. После чего нарезать колбаски и также добавить в сковороду. Обжарить все минут 5-7 и снять с огня.
- 03
Картофель очистить и натереть на крупной терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку и по вкусу соль, перец. Хорошо перемешать.
- 04
Зеленый лук промыть и мелко нарезать. Помидоры черри разрезать пополам. Сыр натереть на мелкой терке.
- 05
Раскалить сковороду и выложить полученную смесь на нее. Убавить огонь и жарить так около 5 минут. Затем аккуратно перевернуть на другую сторону.
- 06
Примерно через 2-3 минуты нанести на корж тонким слоем горчицу, далее выложить начинку с колбасками и помидоры черри. А сверху присыпать зеленым луком и сыром.
- 07
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и томить так, пока весь сыр не расплавиться.