Огурцы фаршированные
Это очень вкусная и полезная закуска, которая быстро делается и надолго на столе не задерживается. Секрет в том, что в ней много полезных веществ. Например, огурцы - это такой овощ, который содержит минимум калорий и максимум витаминов. Рекомендуется употреблять их с мясом, так как огурцы помогают усвоению белковой пищи. Также блюдо содержит много зелени, что тоже имеет огромный плюс. Зелень всегда придает приятный аромат пище и наполняет букетом витаминов. А все вместе - замечательная и быстрая закуска под любой гарнир.
Ингредиенты
- Огурцы - 5 шт.
- Икра мойвы - 200 г.
- Постный майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка - 2 веточки
- Кинза - 2 веточки
- Укроп - 2 веточки
Этапы приготовления
- 01
Огурцы помыть, разрезать на половинки. Мякоть вынуть ложкой и измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку, кинзу и укроп вымыть, обсушить и очень мелко нарезать.
- 02
Перетереть зелень с чесноком и добавить к мякоти огурца. Приправить солью, перцем и майонезом, все хорошо перемешать.
- 03
Выложить приготовленную смесь в лодочки из огурцов, сверху распределить икру мойвы.
- 04
Украсить небольшими веточками укропа и петрушки.