Соус тартар

Name: Соус тартар
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Йогурт — 150 г.; Яичные желтки — 1 шт.; Горчица зерновая — 10 г.; Чеснок — 10 г.; Огурцы маринованные — 20 г.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Сахар — 1 г.; Лук зеленый — 5 г.; Зелень петрушки — 5 г.; Соль — 2 г.; Красный молотый перец — 1 г.

Знаменитый и всеми любимый соус тартар теперь можно сделать в домашних условиях. При чем сам процесс займет у вас очень мало времени. Его можно по-быстрому сделать, пока готовятся основные блюда и подавать на стол. Но на вкус он получается не менее приятным, чем тот, что можно купить в магазине. Хотя в приготовленном дома - много своих плюсов. Ведь все продукты взяты вами лично и приготовлены тоже. Поэтому такой рецепт - это не только вкусно, но и полезно. Подавайте этот соус к самым различным блюдам: курице, овощам, морепродуктам - все получится одинаково вкусно! А ваши гости будут в восторге от того, что вы уделяете внимание в кулинарии даже таким мелочам, как соус.

Ингредиенты

Йогурт - 150 г.
Яичные желтки - 1 шт.
Горчица зерновая - 10 г.
Чеснок - 10 г.
Огурцы маринованные - 20 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сахар - 1 г.
Лук зеленый - 5 г.
Зелень петрушки - 5 г.
Соль - 2 г.
Красный молотый перец - 1 г.

Этапы приготовления

01
Смешать йогурт с горчицей, лимонным соком, молотым перцем, солью и сахаром.
02
Мелко нарезать желтки, огурец, зелень и смешать с йогуртовым соусом.
03
Дать настояться в течение 5 минут, после чего подавать соус к любимому блюду из рыбы, морепродуктов, птицы или овощей!