Банановый пирог с орехами
Чем можно еще порадовать семью на выходных, если не банановым пирогом. Такая выпечка всегда создает атмосферу праздника, дарит нам улыбку и способствует сближению людей за столом. Банан становится все популярнее, его все чаще добавляют в самые разные рецепты, и это неспроста. Банан – уникальный источник калия, магния и серотонина. Во многих странах банан служит главным источником питания в силу того, что он содержит в себе внушающее количество элементов, необходимых для здорового функционирования организма. Этот десерт принесет не только пользу, а и незабываемые вкусовые ощущения. Пирог получается невероятно нежным, мягким и в меру сладким. Устройте себе праздник, позитивных эмоций не бывает много!
Ингредиенты
- Грецкие орехи - 240 г
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 110 г
- Сахар - 70 г
- Коричневый сахар - 70 г
- Бананы - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 70 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Этапы приготовления
- 01
Разогреть духовку до 170°C.
- 02
Грецкие орехи поджарить в духовке около 15 минут - пока они не приобретут золотистый цвет. Остудить.
- 03
Половину грецких орехов измельчить в блендере до крошки, другую половину мелко порубить (на посыпку).
- 04
Масло (10 г. оставить для смазывания формы) нарезать кубиками и дать ему немного полежать при комнатной температуре.
- 05
В глубокой миске соединить размягчённое масло, сахар и ванильный сахар, взбить миксером на средней скорости до образования однородной массы.
- 06
Бананы очистить и нарезать на кусочки, добавить к маслу и продолжить взбивание.
- 07
Затем постепенно ввести в эту массу сметану и яйца, продолжать взбивать.
- 08
Добавить крошку из грецкого ореха, затем просеять в массу муку и разрыхлитель, добавить соль. Хорошо вымешать получившееся тесто.
- 09
Поместить его в смазанную сливочным маслом форму и разровнять. Выпекать в разогретой духовке примерно 50-60 минут. Проверить готовность зубочисткой.
- 10
Готовый пирог посыпать орехами и сахарной пудрой. Остудить в форме.