Текила

Текила – национальный мексиканский напиток из сока голубой агавы, обладающий ярким специфическим вкусом и крепостью около 55%. История текилы насчитывает много столетий, известно, что ее «прародительница» была в почете среди ацтеков. Своим названием напиток обязан небольшому живописному городу Текила, где в XVII веке местные умельцы открыли массовое производство алкоголя.

Вначале XX века популярность текилы была невелика, поэтому для привлечения внимания покупателей, в бутылку стали добавлять гусеницу. Решение было не только креативным, но и практичным. Насекомое служило проверкой крепости и качества напитка: если гусеница не растворялась, значит, продукт был натуральным.

В 1968 году настало «золотое время» для текилы. Напиток обрел чрезвычайную популярность среди туристов на Летних Олимпийских играх. Спустя десять лет название «текила» стало интеллектуальной собственностью Мексики. Считается, что настоящую текилу производят лишь в пяти штатах страны: Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Правила изготовления текилы строго регулируются сводом норм Consejo Regulador del Tequila.

Где купить текилу в Киеве

Купить текилу по доступной цене, не выходя из дома, можно на Auchan.zakaz. В нашем интернет-магазине вы найдете исключительно лицензированную продукцию на любой вкус и кошелек. К заказу доступны такие бренды как Sauza, Espolon, Olmeca, Jose Cuervo и другие. Покупка недорогой текилы в Киеве возможна каждый день. Просто выбирайте любые товары, собирайте корзину и ожидайте доставку в удобное для вас время.

Классификация текилы

Весь мексиканский алкоголь довольно крепкий и чем-то похож между собой. В целом, текилу классифицируют следующим образом:

По содержанию сока агавы:

• Tequila 100 % agave – продукт полностью состоит из сока растения, исключены любые добавки и примеси. Напиток бутилируется внутри региона и на этикетке обязательно указывают название «agave» или «100 % puro de agave».
• Mixta – дешевый напиток из смешанных сортов, состоит из 51% сока голубой агавы и 49% сахаросодержащих продуктов, например, тростникового сахара.

В зависимости от времени выдержки:

• Сильвер (Silver) – молодая текила прозрачного цвета, не выдерживается в дубовых бочках, а разливается сразу же после перегонки.
• Joven abocado – невыдержанная текила с легким золотистым оттенком, появляется за счет добавления карамели.
• Голд (gold) – «золотая» выдержанная текила, отличается бледно-желтым цветом.
• Репосадо (reposado) – напиток со сроком выдержки в бочках от нескольких месяцев до одного года, для него характерен легкий ореховый привкус.
• Аньехо (añejo) – зрелая текила, выдерживается в дубовых бочках от одного года до трех лет, производится по старинному мексиканскому рецепту.
• Экстра Аньехо (extra añejo) – экстравыдержанный напиток со сроком выдержки более трех лет, хранится в бочках из-под бурбона или хереса, стоимость такого алкоголя максимально высокая.

Как правильно пить хорошую текилу

Самый популярный способ распития текилы – в один присест с солью и лаймом. Соль кладут на внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцем, далее этими же пальцами берут долька лайма или лимона. Сначала слизывают соль, затем выпивают рюмку текилы и бодро прикусывают цитрусовыми. Такой необычный, на первый взгляд, способ употребления придумали еще пару веков назад. Из-за отсутствия элементарной гигиены и тяжелых климатических условий приходилось дезинфицировать напиток.

Вместо соли и лайма можно использовать апельсин и корицу. Схема распития точно такая же. Кстати, этот способ очень распространен в Германии, поскольку немцы ценят мягкие алкогольные напитки. На родине текилу принято пить с сангритой – кисло-острым безалкогольным коктейлем, который состоит из апельсинового и томатного сока, красного и черного перца, соуса чили и табаско. В одну стопку наливают сангриту, во вторую – текилу и в третью – сок лайма. Яркая подача символизирует флаг Мексики.

Кроме этого, текила хороша и в различных коктейлях. Самые известные из них: «Маргарита» на основе апельсинового ликера и лимонного сока, «Эль-дьябло» на основе имбирного лимонада и черносмородинового ликера, а также «Палома» с грейпфрутовым соком. Купить текилу в Украине можно в нашем онлайн-магазине. Демократичные цены и быстрая доставка приятно вас удивят.