Рыба горячего копчения

Рыба горячего копчения представляет собой готовый к употреблению в пищу продукт с ярким вкусом и ароматом. Для процесса приготовления лучше всего подходят жирные виды рыб, породы с красным и белым мясом. Особенно вкусной получается скумбрия горячего копчения. В производстве такое копчение проводится особым способом, с учетом оригинальной рецептуры.

Рыба горячего копчения недорого в продаже онлайн

Рыба для копчения при высокой температуре  в производственных масштабах должна быть отобрана и подготовлена. Обычно тушка остается с чешуей и головой, но в некоторых случаях и без нее. Убираются потроха и жабры: так изделие получится привлекательным и более сочным. Только после просолки в заранее подготовленную коптильную камеру помещается сырье и при повышенной температуре 80-170 градусов производится копчение.

Дымный аромат производители придают изделиям благодаря тлению особых пород дерева и трав или жидким дымом. Первый вариант более сложный и дорогостоящий, а второй более популярный и безопасный.

В процессе копчения погибают 99% микробов, а потому его можно смело назвать лучшим вариантом «консервации». Изделия могут храниться до нескольких месяцев при строгом соблюдения предписанных условий окружающей среды.

Самые популярные варианты копченой рыбы в продаже в Украине со стоимостью за 1 килограмм:

• скумбрия – 203 грн;
• сельдь – 121 грн;
• салака – 109 грн;
• ставрида – 218 грн.

Перечисленные продукты можно употреблять в пищу с овощными гарнирами, кашами и пюре, а также со свежими и маринованными овощами. Также копчености из рыбы могут стать превосходным дополнением к рыбному паштету, холодным закускам.

Купить окунь горячего копчения и другие рыбные деликатесы «с дымком» выгодно в онлайн-магазине Ашан. Стоимость продуктов питания здесь низкая, выбор большой, действует услуга доставки покупки на дом. Также возможна доставка Новой Почтой в Днепр, Львов, Одессу, Запорожье.

Купить скумбрию горячего копчения на праздничный стол с доставкой

Скумбрия относится к жирным породам рыб с толстой кожей. Именно благодаря этому обработка дымом и высокой температурой проходит наилучшим образом и продукт получается чрезвычайно сочным, нежным и питательным.

Продукт следует употреблять умеренным количеством, потому как он высококалорийный. Тем не менее, скумбрия горячего копчения богата кислотами омега-з и омега-6, множество разных витаминов и микроэлементов. Систематическое употребление в пищу данного изделия:

• активизирует обмен веществ;
• повышает иммунитет;
• повышает уровень гемоглобина;
• увеличивает регенерацию клеток.

Ароматная скумбрия в Киеве и других городах Украины будет лучшим украшением на праздничном столе целиком или нарезанная порционно. Она превосходно сочетается с пивом и другими слабоалкогольными напитками.

Лучше всего заказать копченые деликатесы в интернет-магазине Ашан с доставкой на дом по Харькову. Заказанные в онлайне продукты всегда свежие, вкусные и представлены для дистанционного заказа круглосуточно.