Треска

Треска – хищная морская рыба семейства тресковых, относится к виду лучеперых рыб. Ученые различают шесть основных подвидов трески: атлантическую, гренландскую, тихоокеанскую, беломорскую, балтийскую и минтай.

Наибольшую ценность для рыбной промышленности представляет живая атлантическая треска, которая обладает уникальной окраской: зеленовато-бурой или оливковой чешуей с редкими темно-коричневыми вкраплениями. Отличительные признаки вида – короткий мясистый усик под нижней губой и светлое брюхо.

Обитает треска в северной части Атлантического океана и близлежащих морях: нерестится раз в год на Лофотенских островах, затем откармливается в Баренцевом море и на мелководье Шпицбергена. Некоторые озерные формы трески встречаются на Баффиновой земле.

Купить треску в Украине можно в любом специализированном магазине или супермаркете. Треска – довольно большая рыба, она достигает двух метров в длину и весит около трех килограмм. Продолжительность жизни в природных условиях составляет свыше тридцати лет. Интересно, что жизненный цикл рыбы привязан к особенностям морских течений Атлантики.

Лучшая стоимость трески в Киеве

Купить треску по недорогой цене можно в интернет-магазине Auchan.zakaz. К заказу доступна исключительно качественная продукция от надежных производителей. Оформить покупку свежей и охлажденной трески по приемлемой цене за кг не составит труда. Просто добавьте любые понравившиеся продукты в корзину, укажите время и удобный способ оплаты. Наши операторы свяжутся с вами для уточнения всех деталей доставки по Киеву.
 
Белое мясо и печень трески являются кладезем полезных веществ, так необходимых здоровью человека. Треска богата на витамины А, В12 (удовлетворяет суточную потребность нашего организма), С, D, различные микро- и макроэлементы:

• фосфор;
• натрий;
• кальций;
• йод;
• селен
• цинк.

В ее состав входят также фолиевая кислота, тиамин, фосфолипиды и омега—3 жирные кислоты. Треска показана людям с заболеваниями суставов, со слабым иммунитетом и повышенным давлением. Треску следует употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при повышенных физических и умственных нагрузках, в качестве профилактики заболевания суставов и во время беременности.

Сбалансированный состав делает треску невероятно полезным диетическим и лечебным продуктом: в ней содержится 18-19% белка и практически отсутствует жир, вредный холестерин. Калорийность рыбы, купить которую по дешевой стоимости можно на Auchan.zakaz, составляет всего  76 ккал на 100 г. Отличный выбор в сторону правильного питания!

Как выбрать качественную рыбу треску

Треска обладает потрясающими кулинарными свойствами, ее не только жарят или запекают, но и используют в качестве начинки для пирогов и любой другой выпечки, добавляют в салаты, тушат с овощами и зеленью, употребляют в копченом виде. Поэтому крайне важно выбирать исключительно качественный продукт, особенно, если вы планируете готовить для малышей.

Чтобы треска получилась нежной и сочной, лучше брать охлажденное свежее филе, желательно со шкурой. Цвет филе должен быть равномерным, не допускаются темные или желтые пятна, вмятины и сгустки крови. Чешуя не должна иметь повреждений и сухих участков, запах рыбы должен быть свежим.

Если вы приобретаете целую рыбу, обратите внимание на жабры: у свежей и качественной рыбы они красного или нежно-розового цвета. Также взгляните в глаза, у “правильной” рыбы они целые и прозрачные. Замороженную рыбу лучше брать в специальных вакуумных упаковках с указанием срока годности.