Карп

Карп – крупная рыба семейства карповых, относится к классу лучеперых видов рыб. В дикой природе существует свыше двух тысяч типов карпообразных, большая часть из них обитает в тихих озерах и реках Юго-Восточной Азии и Китая, Северной Америки, Австралии и Сибири. Также карп встречается в реках бассейнов Черного, Азовского, Средиземного и Каспийского морей.

В естественных условиях карп вырастает до одного метра в длину, а его масса достигает около двадцати килограмм. Плотное тело рыбы покрывает овальная чешуя золотисто-коричневого окраса с черной окантовкой, вдоль спины тянется чуть выемчатый серый плавник. Главная особенность всеядного карпа – это две пары усиков, которые располагаются в углах мясистого рта. Интересно, что с греческого языка слово «карп» переводится как «урожай».

Эта быстрорастущая и плодовитая рыба массой всего в один килограмм способна выметать до двухсот тысяч икринок диаметром 1-1,5 мм. Неудивительно, что рыба является фаворитом спортивного рыболовства. В особом почете у рыбаков зеркальный или немецкий карп, у которого практически отсутствует чешуя. Любопытно, что по вкусовым качествам обычный карп и зеркальный практически ничем не отличаются. А вот цена живого королевского карпа за кг «кусается».

Лучшая цена на карпа в Киеве

Купить карпа недорого вы можете в нашем интернет-магазине. На Auchan.zakaz доступна к заказу только качественная и проверенная продукция от ведущих производителей по приемлемой цене: стейки карпа охлажденные, карп потрошеный с головой, рыбное филе. Просто добавляйте в корзину необходимые товары и выбирайте оптимальный способ оплаты. Наши курьеры доставят продукты в пределах Киева и других городов в удобное для вас время.

Благодаря тому, что рыба питается без перерыва, ее мясо очень вкусное и насыщенное полезными веществами. Так, в состав карпа входят до 20% белка и 10% жира. Рыба богата на:

• витамины группы В, С, РР, А и Е;
• антиоксиданты;
• медь, фосфор, йод, кальций, серу и марганец.

Регулярное употребление карпа позитивно влияет на работу головного мозга, щитовидной железы, пищеварительной и нервной систем.  Нежнейшее мясо карпа нормализует уровень сахара в крови, укрепляет кости, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек.

В 100 г продукта содержится всего лишь 112 ккал, поэтому рыбу можно смело есть тем людям, которые следят за фигурой и весом. Купить карпа по дешевой цене в Украине вы можете в интернет-магазине Auchan.zakaz.

Где купить вкусного коропа

Рыба – продукт, который может принести не только пользу, но и вред для организма. При выборе карпа обращайте внимание на состояние чешуи. Она должна быть чистой, блестящей и равномерной. Допускается небольшое наличие прозрачной слизи, однако по консистенции она должна напоминать куриный белок. Если слизь мутная и липкая, значит, рыба давно лежит на прилавке.

Детально рассмотрите жабры: у свежего карпа они будут ярко-красного или ярко-розового цвета. Слипшиеся серые или темные жабры говорят о просроченной продукции. Кстати, некоторые ушлые продавцы специально срезают жабры, чтобы скрыть признаки подгнившей рыбы, и снижают стоимость.

Загляните карпу в глаза, если они светлые и прозрачные с четко выраженным зрачком, рыбу можно брать. Пощупайте мясо карпа, на нем не должно оставаться вмятин. Если мясо легко отделяется от костей – откажитесь от покупки.

Как правильно хранить рыбу

Неочищенную тушку карпа можно хранить в холодильнике не более суток. Если вы собираетесь готовить рыбу на следующий день после покупки, то воспользуйтесь нашими советами:

• очистите продукт от чешуи;
• удалите внутренности и жабры;
• тщательно промойте водой внутри и снаружи;
• высушите бумажным полотенцем;
• переложите карпа в миску или пищевой контейнер;
• накройте пленкой.

Скоропортящийся продукт нужно хранить в самом прохладном месте холодильника. Как правило, на верхней полке. В свежем виде рыба продержится около трех суток.